La mayoría de las personas no tienen idea de cuánto azúcar están consumiendo en un día. Aquí está la realidad: La Asociación Americana del Corazón recomienda ≤25g/día para mujeres ≤36g/día para hombres ¿El estadounidense promedio? ~77 gramos por día Eso no proviene de los postres. Se esconde en salsas, panes, yogur, bebidas y snacks "saludables". La ingesta crónica de azúcar → resistencia a la insulina → inflamación → enfermedad metabólica. Esto no debería ser normal.