Сульфорафан усиливает наши естественные клеточные защиты. Он делает это, активируя Nrf2, основной путь детоксикации, противовоспалительной и антиоксидантной защиты нашего организма. Nrf2 включает ферменты детоксикации фазы 2, помогая нам справляться с ежедневным токсическим воздействием от загрязнения воздуха, дыма, грибков и пластиковых химикатов, и отключает ферменты, которые превращают прекурсоры канцерогенов в канцерогены (известные как ферменты биотрансформации фазы 1). Nrf2 также повышает уровень глутатиона, основного и самого мощного антиоксиданта в мозге и организме. Лучшие источники — это высококачественная добавка или ростки брокколи (которые являются концентрированным источником прекурсора сульфорафана глюкорафанина).