Sulforafan wzmacnia nasze naturalne mechanizmy obronne komórkowe. Działa to poprzez aktywację Nrf2, głównej ścieżki detoksykacji, przeciwzapalnej i antyoksydacyjnej w naszym ciele. Nrf2 uruchamia enzymy detoksykacji fazy 2, pomagając nam radzić sobie z codziennym narażeniem na toksyny z zanieczyszczenia powietrza, dymu, grzybów i chemikaliów z plastiku, oraz wyłącza enzymy, które przekształcają prokancerogeny w kancerogeny (znane jako enzymy biotransformacji fazy 1). Nrf2 również zwiększa poziom glutationu, głównego i najsilniejszego antyoksydantu w mózgu i ciele. Najlepsze źródła to wysokiej jakości suplement lub kiełki brokuła (które są skoncentrowanym źródłem prekursora sulforafanu, glukorafaniny).