Теобромин из сырого какао замедляет старение! Я ем сырой какао из Западной Африки более 40 лет в виде холодного напитка с водой. И теперь все больше данных указывает на его огромные преимущества. В революционном исследовании, опубликованном в журнале Aging, исследователи обнаружили потенциальную молекулярную связь между теобромином, соединением, обильным в какао, и замедлением биологического старения у людей. Теобромин — это натуральный алкалоид, содержащийся в шоколаде и других продуктах на основе какао. Это исследование предполагает, что более высокие уровни теобромина в крови могут помочь замедлить старение по эпигенетическим маркерам и способствовать улучшению сердечно-сосудистой системы и настроения как в моделях на животных, так и в исследованиях на людях. В исследовании анализировались данные метаболомики сыворотки для измерения уровней циркулирующего теобромина и их корреляция с эпигенетическими часами на основе крови, инструментами, которые оценивают биологический возраст на основе паттернов метилирования ДНК. Эпигенетическое старение относится к изменениям в экспрессии генов, которые накапливаются с течением времени, часто ускоряясь из-за образа жизни, окружающей среды или генетики, и связываются с возрастными заболеваниями. В когорте TwinsUK из 509 человек более высокие уровни теобромина показали сильные ассоциации с уменьшением ускорения возраста: высокозначимое p-значение менее 2e-7 для GrimAge и менее 0.001 для DNAmTL. Эти результаты были надежно воспроизведены в более крупной когорте KORA из 1,160 участников, с p-значениями 7.2e-08 для GrimAge и 0.007 для DNAmTL. Авторы предполагают, что антиоксидантные свойства теобромина, противовоспалительные эффекты или влияние на метаболические пути могут играть роль, основываясь на предыдущих исследованиях на животных, где он продлевал жизнь в моделях, таких как плодовые мухи и мыши. Теобромин специально замедляет маркеры эпигенетического старения: в отличие от более широких соединений, связанных с кофеином, теобромин показал независимые связи с уменьшением ускорения в продвинутых эпигенетических часах, таких как GrimAge и DNAmTL, что предполагает целенаправленный потенциал против старения на молекулярном уровне. Воспроизведение в разных когортах усиливает надежность: последовательные результаты в двух независимых европейских группах (TwinsUK и KORA), в общей сложности более 1,600 человек, подчеркивают надежность ассоциации, уменьшая вероятность специфических предвзятостей когорты и прокладывая путь для более широких популяционных исследований. Расширение известных преимуществ для здоровья: основываясь на установленных ролях теобромина в продлении жизни у животных и человеческих преимуществах, таких как улучшение сердечно-сосудистого здоровья, это исследование связывает его непосредственно с эпигенетическими механизмами, подразумевая, что соединения, полученные из какао, могут способствовать более здоровой и долгой жизни у людей. Безопасное включение теобромина в ваш рацион Если вас вдохновляет увеличить потребление теобромина, сырой какао выделяется как один из лучших натуральных источников, предлагая 1-2% теобромина по весу (значительно больше, чем в обработанном шоколаде или чае). Он минимально обработан, сохраняя большую часть потенции соединения без добавленных сахаров или жиров, которые разбавляют его преимущества. Однако осторожность важна: какао может поглощать тяжелые металлы, такие как свинец и кадмий, из почвы или в процессе обработки, что представляет собой риски для здоровья при хроническом воздействии. Чтобы минимизировать загрязнение, выбирайте сырой какао из регионов, известных низкими уровнями тяжелых металлов в какао. Западная Африка, такая как Гана или Кот-д'Ивуар, является хорошим выбором (исследования показывают, что какао из этого региона, как правило, имеет более низкий уровень кадмия по сравнению с южноамериканскими источниками, в то время как уровни свинца можно контролировать с помощью тщательных методов сельского хозяйства и обработки). Ищите бренды, которые проводят тестирование на металлы третьими сторонами и указывают свои источники. Это один из немногих, которые я использую: ...