ثيوبرومين من الكاكاو الخام يبطئ التقدم في العمر! لقد كنت أتناول الكاكاو النيء من غرب أفريقيا لأكثر من 40 عاما كمشروب بارد مع الماء فقط. والآن تشير المزيد من البيانات إلى أن له فوائد هائلة. في دراسة رائدة نشرت في مجلة Aging، اكتشف الباحثون وجود صلة جزيئية محتملة بين الثيوبرومين، وهو مركب وفير في الكاكاو، والشيخوخة البيولوجية البطيئة لدى البشر. ثيوبروم هو قلويد طبيعي يوجد في الشوكولاتة وغيرها من المنتجات المشتقة من الكاكاو. تشير هذه الأبحاث إلى أن مستويات أعلى من الثيوبرومين في الدم قد تساعد في تقليل عقارب الساعة على مؤشرات الشيخوخة فوق الجينية وتساعد في تحسين القلب والأوعية الدموية وتحسين المزاج في كل من النماذج الحيوانية والدراسات البشرية. حللت الدراسة بيانات أيض المصل لقياس مستويات الثيوبرومين المنتشرة وربطتها مع الساعات الوراثية المعتمدة على الدم، وهي أدوات تقدر العمر البيولوجي بناء على أنماط مثيلة الحمض النووي. يشير الشيخوخة فوق الجينية إلى التغيرات في التعبير الجيني التي تتراكم مع مرور الوقت، وغالبا ما تتسارع بسبب نمط الحياة أو البيئة أو الجينات، وترتبط بالأمراض المرتبطة بالعمر. في مجموعة TwinsUK التي تضم 509 أفرادا، أظهرت مستويات الثيوبرومين الأعلى ارتباطات قوية مع انخفاض تسارع العمر: قيمة p ذات دلالة عالية أقل من 2e-7 ل GrimAge وأقل من 0.001 ل DNAmTL. تم تكرار هذه النتائج بشكل قوي في مجموعة KORA الأكبر التي تضم 1,160 مشاركا، مع قيم p بين 7.2e-08 ل GrimAge و0.007 ل DNAmTL. يتكهن المؤلفون بأن خصائص الثيوبرومين المضادة للأكسدة، أو تأثيراته المضادة للالتهابات، أو تأثيره على المسارات الأيضية قد تكون مؤثرة، بناء على دراسات سابقة على حيث مدد العمر في نماذج مثل ذباب الفاكهة والفئران. ثيوبروم يبطئ تحديدا علامات الشيخوخة فوق الجينية بشكل خاص: على عكس المركبات الأوسع المرتبطة بالكافيين، أظهر الثيوبرومين روابط مستقلة مع انخفاض التسارع في الساعات الإبيجينية المتقدمة مثل GrimAge وDNAmTL، مما يشير إلى وجود إمكانات مضادة للشيخوخة على المستوى الجزيئي. يعزز التكرار عبر المجموعات الموثوقية: تبرز النتائج المتسقة في مجموعتين أوروبيتين مستقلتين (TwinsUK وKORA) بأكثر من 1,600 شخص قوة الارتباط، مما يقلل من احتمالية التحيزات الخاصة بالمجموعات ويمهد الطريق لدراسات سكانية أوسع. توسيع الفوائد الصحية المعروفة: استنادا إلى أدوار الثيوبرومين المعروفة في إطالة العمر لدى ومزاياه البشرية مثل تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، تربطها مباشرة بالآليات اللاجينية، مما يشير إلى أن المركبات المشتقة من الكاكاو يمكن أن تسهم في حياة أكثر صحة وأطول للبشر. دمج الثيوبرومين في نظامك الغذائي بأمان إذا كنت متحمسا لزيادة تناولك للثيوبرومين، فإن الكاكاو الخام يبرز كواحد من أفضل المصادر الطبيعية، حيث يقدم 1-2٪ من الثيوبرومين حسب الوزن (وهو أعلى بكثير من الشوكولاتة المصنعة أو الشاي). يتم معالجته بأقل قدر ممكن، مما يحافظ على قوة المركب دون إضافة سكريات أو دهون تخفف من فوائده. ومع ذلك، الحذر هو الأساس: يمكن للكاكاو امتصاص المعادن الثقيلة مثل الرصاص والكادميوم من التربة أو أثناء المعالجة، والتي تشكل مخاطر صحية بسبب التعرض المزمن. لتقليل التلوث، اختر الكاكاو الخام من مناطق معروفة بانخفاض مستويات المعادن الثقيلة في الكاكاو. غرب أفريقيا، مثل غانا أو ساحل العاج، خيار قوي (تشير الدراسات إلى أن الكاكاو في هذه المنطقة يحتوي على كادميوم أقل مقارنة بمصادر أمريكا الجنوبية، بينما يمكن إدارة مستويات الرصاص من خلال الزراعة والمعالجة الدقيقة). ابحث عن العلامات التجارية التي تقوم جهات خارجية بفحص المعادن وتضع ملصقات على مصدرها. هذه واحدة من القلائل التي أستخدمها: ...