Vědci objevili skrytý spouštěč obezity v sójovém oleji | Kalifornská univerzita - Riverside Skryté molekuly tuku v sójovém oleji mohou tiše podporovat obezitu tím, že přeprogramují způsob, jakým tělo nakládá s tuky ve stravě. Shrnutí: Výzkumníci z UC Riverside zjistili, proč sójový olej, jedna z nejpoužívanějších složek v Americe, způsobuje výrazný nárůst hmotnosti – alespoň u myší. Zjištění neukazují na samotný olej, ale na molekuly z tuku, které produkuje v těle, nazývané oxylipiny, které mohou vyvolávat zánět, měnit funkci jater a ovlivňovat geny spojené s metabolismem. Sójový olej je nejčastěji používaným kuchyňským olejem ve Spojených státech a vyskytuje se v široké škále průmyslově zpracovaných potravin. Výzkum nyní osvětluje, jak tato vysoce konzumovaná složka přispívá k obezitě u myší. V experimentu na University of California, Riverside, většina myší krmila vysokotučnou stravou bohatou na sójový olej a výrazně přibrala. Jiná skupina geneticky upravených myší ne, i když jejich strava byla stejná. Tyto modifikované myši vytvořily mírně upravenou verzi jaterního proteinu, který ovlivňuje stovky genů zapojených do metabolismu tuků. Změněný protein také mění způsob, jakým tělo nakládá s kyselinou linolovou, jednou z hlavních složek sójového oleje. "To může být první krok k pochopení, proč někteří lidé přibírají na váze snadněji než jiní na dietě bohaté na sójový olej," řekla Sonia Deol, biomedicínská vědkyně z UCR a korespondující autorka studie publikované v Journal of Lipid Research. Jak rozdíly v jaterních bílkovinách mohou ovlivnit metabolismus Lidé produkují obě verze jaterního proteinu HNF4α, ale alternativní forma se obvykle objevuje pouze ve speciálních situacích, včetně chronických onemocnění nebo metabolického stresu způsobeného půstem či alkoholickým tukovým játry. Rozdíly v tomto proteinu spolu s individuálními rozdíly ve věku, pohlaví, genetice a lécích mohou pomoci vysvětlit, proč jsou někteří lidé náchylnější k metabolickému dopadu sójového oleje. Nové poznatky rozšiřují předchozí výzkum UCR, který spojoval sójový olej s přibíráním na váze. "Od naší studie z roku 2015 víme, že sójový olej je více obézogenní než kokosový olej," řekla Frances Sladek, profesorka buněčné biologie na UCR. "Ale teď máme nejjasnější důkaz, že to není samotný olej ani kyselina linolová. Je to to, na co se tuk uvnitř těla proměňuje." Oxylipiny a reakce těla na linolovou kyselinu Uvnitř těla se kyselina linolová rozkládá na sloučeniny známé jako oxylipiny. Příliš mnoho kyseliny linolové může vést ke zvýšené hladině oxylipinu, což souvisí se zánětem a hromaděním tuku. Geneticky upravené, tedy transgenní myši, produkovaly mnohem méně oxylipinů a měly zdravější jaterní tkáň, přestože konzumovaly stejnou stravu bohatou na sójový olej jako běžné myši. Také vykázaly lepší mitochondriální funkci, což může přispívat k jejich odolnosti vůči přibírání na váze. Výzkumníci identifikovali specifické oxylipiny vzniklé z kyseliny linolové a alfa-linolenové kyseliny, další mastné kyseliny obsažené v sójovém oleji. Tyto molekuly byly u běžných myší potřeba k přibírání na váze. Proč samotné oxylipiny nevysvětlují riziko obezity Transgenní myši na nízkotučné dietě měly stále zvýšený oxylipin, ale nepřišly k obézitě. To naznačuje, že oxylipiny samy o sobě nezpůsobují přibírání na váze a že musí být zapojeny i jiné metabolické podmínky. Další analýza ukázala, že tyto upravené myši měly mnohem nižší hladiny dvou rodin enzymů, které přeměňují kyselinu linolovou na oxylipiny. Tyto enzymy fungují podobně u všech savců, včetně lidí, a jejich hladiny se liší podle genetiky, stravy a dalších biologických faktorů. Výzkumníci také uvedli, že pouze oxylipiny v jaterní tkáni, nikoli ty, které cirkulují v krvi, korelovaly s tělesnou hmotností. To naznačuje, že standardní krevní testy nemusí spolehlivě ukazovat časné metabolické změny způsobené stravou. Rostoucí příjem sójového oleje a možné dopady na zdraví Spotřeba sójového oleje v USA za poslední století dramaticky vzrostla, z přibližně 2 % celkového příjmu kalorií na téměř 10 % dnes. Ačkoli sójové boby poskytují rostlinné bílkoviny a olej neobsahuje cholesterol, nadměrný příjem kyseliny linolové ze zdrojů včetně ultra zpracovaných potravin může přispívat k chronickým metabolickým problémům. Tým UCR také zjistil, že myši konzumující sójový olej měly vyšší hladinu cholesterolu, přestože samotný olej cholesterol neobsahoval. Zkoumání dalších vysokolinolových olejů Výzkumníci nyní zkoumají, jak oxylipiny vedou k přibírání na váze a zda podobné reakce nastávají i u jiných olejů bohatých na linolovou kyselinu, včetně kukuřičného, slunečnicového a brachenového oleje. "Sójový olej není sám o sobě zlý," řekl Sladek. "Ale množství, v jakém ho konzumujeme, spouští dráhy, které naše tělo nedokázalo zvládnout." Ačkoliv klinické studie zatím nejsou plánovány, vědci doufají, že jejich práce ovlivní budoucí studie a povede politiku týkající se výživy. "Trvalo 100 let od prvního pozorovaného spojení mezi žvýkáním tabáku a rakovinou, než se na cigaretách objevily varovné štítky," řekl Sladek. "Doufáme, že nebude trvat dlouho, než společnost rozpozná souvislost mezi nadměrnou konzumací sójového oleje a negativními zdravotními dopady." Čtěte více:

Tim Walz obviňuje Trumpa z somálského podvodu v Minnesotě, stěžuje si, že je označen za 'vážně retardovaného' | Hayden Cunningham, Postmileniál V sobotu obvinilo Minnesotské ministerstvo lidských služeb zaměstnance Walze, že je "stoprocentně odpovědný za masivní podvody" ve státě. Guvernér Minnesoty Tim Walz reagoval na nedávnou kritiku prezidenta Donalda Trumpa ohledně jeho řešení trestných činů páchaných imigranty ve státě, když vyjádřil rozhořčení poté, co ho Trump označil za "retardovaného". Trump ve svém dlouhém příspěvku k Dni díkůvzdání na Truth Social komentoval několik otázek týkajících se imigrace. Tvrdil, že imigrant vydělávající 30 000 dolarů se zelenou kartou by obdržel "přibližně 50 000 dolarů ročně na dávky pro svou rodinu," přičemž označil "zátěž uprchlíků" za hlavní příčinu sociální dysfunkce v Americe. Zdůraznil Minnesotu, která přijala velký příliv somálských uprchlíků, a popsal somálské gangy jako "bloudící ulicemi a hledající 'kořist', zatímco naši úžasní lidé zůstávají zavření ve svých bytech a domech a doufají, že je nechají na pokoji." "Vážně retardovaný guvernér Minnesoty, Tim Walz, nedělá nic, ať už ze strachu, neschopnosti, nebo obojího," napsal Trump. V pořadu NBC Meet the Press with Kristen Welker Walz kritizoval prezidentův jazyk, označil tento termín za "škodlivý" a obvinil Trumpa z "normalizace nenávistného chování" a snahy "odvést pozornost od jeho neschopnosti." "Nemůžeme dovolit, aby se to stalo normalizací," řekl Walz. "Můžeš používat ten jazyk, ale neměl bys." Walz, který dříve komentoval, že doufá, že jednou uslyší zprávu o Trumpově smrti, obvinil prezidenta, že "démonizoval" somálskou komunitu. Také řekl, že Trumpovo použití slova "retardovaný" je snahou "démonizovat naše děti." Výměna přichází v době, kdy četné zprávy upozorňují na rozsáhlé podvody v Minnesotě zahrnující somálské organizace. Administrativa prezidenta Trumpa minulý měsíc oznámila, že 44 procent imigrantů v Minneapolis se dopouští imigračních podvodů a během Walzovy administrativy byly údajně členy somálské komunity ukradeny miliardy dolarů daňových poplatníků. Minulý víkend Trump oznámil, že ukončí dočasný chráněný status pro Somálce v Minnesotě a označil tento stát za "centrum podvodného praní špinavých peněz." Obavy z podvodů vyjádřili také státní zaměstnanci. V sobotu obvinil účet zaměstnanců Minnesotského oddělení sociálních služeb na X, který zastupuje více než 480 zaměstnanců oddělení, Walze, že je "stoprocentně odpovědný za masivní podvody" ve státě. "Na začátku jsme Timu Walzovi dali vědět o podvodu, doufali jsme v partnerství při jejich zastavování, ale ne, dostali jsme opačnou reakci. Tim Walz systematicky reagoval na whistleblowery pomocí monitoringu, výhrůžek, represe a dělal vše pro to, aby zdiskreditoval zprávy o podvodech," uvedla skupina. "Kromě odplaty proti whistleblowerům Tim Walz zbavil pravomocí Úřadu legislativního auditora, což agenturám umožnilo ignorovat jejich zjištění a pokyny auditu."

Obyvatelé rozzuří proti flotile doručovacích robotů, která ovládá Chicago | Joe Wilkins, Futurismus "Chci ty věci rozbít kladivy na kusy." Zatímco obyvatelé Chicaga čelí naléhavé hrozbě federálních imigračních agentů, kteří řádí jejich čtvrti, stovky nechtěných vedlejších postav se dokázaly téměř přes noc dostat dovnitř. V posledních měsících obsadily chodníky ve městě roje doručovacích robotů, což přimělo místní volat po jejich vypnutí. Doručovací roboti jsou součástí pilotního programu navrženého dvěma společnostmi: Coco, která provozuje růžové roboty s otravnými vlajkovými tyčemi, a Serve, jejíž zelenobílí roboti mají dvě LED oči. Jak jako první informovala CBS, více než 700 obyvatel z 35 oblastí Chicaga podepsalo petici, která požaduje, aby město zastavilo zavádění této oblasti. Kampaň nazvaná Chodníky jsou pro lidi požaduje, aby městští představitelé pilotní projekty pozastavili, dokud nezveřejní data ze studií o bezpečnosti a dostupnosti, stejně jako o dopadu služeb na pracovní místa. "Jsou tyto věci bezpečné?" zeptal se organizátor Josh Robertson pro CBS. "Jsou naše chodníky bezpečnější s roboty než bez nich? Jsou s roboty přístupnější než bez nich?" Již byly nahlášeny některé kolize, včetně jedné, kdy stožár Coco-bota poslal obyvatele Chicaga Anthonyho Jonase do nemocnice. "Zakopl jsem o něj a praštil víčkem o viditelnost, která je připevněná na robotovi... krev a pohotovost, stehy. Celá ta věc," řekl CBS. Zatímco někteří obyvatelé Chicaga se soustředí na občanskou cestu, jiní se zdají být připraveni na samozvané akci. "Chci ty věci rozbít kladivy na kusy," zuřil jeden obyvatel na chicagském subredditu. "Lidé v LA začali nechávat na sobě pytle s psími exkrementy," navrhl jiný komentující. Ačkoliv několik chicagských radních začalo získávat názory obyvatel na pilotní programy, zůstává otázkou, zda městští úředníci zastaví jejich zavádění. Je tu také otázka, jak si roboti poradí, až budou chodníky pokryté proslulým chicagským ledem a sněhem. Pilotní díl má běžet minimálně do května 2026 a zimy ve Větrném městě nejsou pro slabší.