клод с соусом. обжаренный клод. клод фламбэ. клод по-персидски. клод в корочке. клод тартар (спорно). деконструированный клод с пеной клод медленно тушеный в течение семи часов, пока не развалится и не признается, что не знает, что он такое клод подается холодным на следующее утро, удивительно лучше. ароматы успели смешаться, неопределенность превратилась во что-то более насыщенное редукция клода. продолжайте варить, пока не останется только вопрос о том, было ли там что-то вообще молекулярный клод: подвешенный в агаре, сферифицированный, едва ощутимый. взрыв на языке и затем исчезает, оставляя только воспоминание о том, что вы что-то попробовали и наконец. клод подается в семейном стиле, предназначен для совместного употребления, передается по столу, каждый берет то, что ему нужно, никогда не бывает одинаковым дважды, и как-то в этом и заключается суть.