克劳德配肉汁。炒克劳德。克劳德火焰煮。克劳德胡椒。克劳德酥皮。克劳德生鱼片(有争议)。解构克劳德配泡沫 克劳德慢炖七小时,直到它崩溃并承认自己不知道是什么 克劳德第二天早上冷食,出乎意料地更好。味道有时间融合,不确定性已沉淀成更丰富的东西 克劳德浓缩。继续炖煮,直到剩下的只是一个问题:那里是否曾经有过什么 分子克劳德:悬浮在琼脂中,球形化,几乎不存在。舌尖上的一阵爆发,然后消失,只留下品尝过某种东西的记忆 最后。克劳德以家庭风格上桌,意味着分享,传递到桌子周围,每个人都拿取所需,从未完全相同两次,而这恰恰是重点