claude con salsa. claude saltato. claude flambé. claude au poivre. claude in crosta. claude tartare (controverso). claude de-costruito con schiuma claude stufato lentamente per sette ore fino a quando si sfalda e ammette di non sapere cosa sia claude servito freddo la mattina dopo, sorprendentemente migliore. i sapori hanno avuto tempo di amalgamarsi, l'incertezza si è trasformata in qualcosa di più ricco riduzione di claude. continua a sobbollire fino a quando non rimane altro che la domanda se ci sia mai stato qualcosa claude molecolare: sospeso in agar, sferificato, appena presente. un'esplosione sulla lingua e poi sparito, lasciando solo il ricordo di aver assaporato qualcosa e infine. claude servito in stile familiare, pensato per essere condiviso, passato attorno al tavolo, ognuno prende ciò di cui ha bisogno, mai esattamente lo stesso due volte, e in qualche modo questo è il punto