Legea lui Engel încă neînvinsă. Legea lui Engel este observația că, pe măsură ce veniturile cresc, ponderea veniturilor cheltuite pe alimente scade. Acest lucru este valabil chiar dacă suma absolută cheltuită pe mâncare crește. Observat pentru prima dată de Ernst Engel când analiza cheltuielile gospodăriilor din Belgia în anii 1850.