Tenho visto aquele udon viral com molho "creme" de tofu por toda parte e precisava fazer. Existem várias formas diferentes de temperar a carne de porco, mas eu usei XO + óleo de pimenta de feijão preto. Muito bom. #cryptosoupgroup

Molho XO é uma das minhas coisas favoritas, aliás. Puro umami.

@SmokeyHosoda É como a diferença entre ter manteiga de amendoim coberta de chocolate ou chocolate coberto de manteiga de amendoim. Um tem gosto principalmente de manteiga de amendoim, o outro mais de chocolate.