He estado viendo ese udon viral con salsa de "crema" de tofu por todas partes y necesitaba hacerlo. Hay muchas formas diferentes de sazonar el cerdo, pero yo usé aceite de chile XO + judía negra. Bastante bien. #cryptosoupgroup

Por cierto, la salsa XO es una de mis cosas favoritas. Puro umami.

@SmokeyHosoda Es como la diferencia entre tener mantequilla de cacahuete cubierta de chocolate o chocolate cubierto de mantequilla de cacahuete. Uno sabe principalmente a mantequilla de cacahuete, el otro más a chocolate.