Tenho visto aquele udon viral com molho de "creme" de tofu em todo o lado e precisava de o fazer. Existem muitas maneiras diferentes de temperar a carne de porco, mas eu usei óleo de chili com feijão preto + XO. Muito bom. #cryptosoupgroup

O molho XO é uma das minhas coisas favoritas, a propósito. Puro umami.

@SmokeyHosoda É como a diferença entre ter manteiga de amendoim coberta de chocolate ou chocolate coberto de manteiga de amendoim. Um tem gosto principalmente de manteiga de amendoim, o outro principalmente de chocolate.