Des chercheurs découvrent que la consommation de conservateurs utilisés dans les aliments aux États-Unis augmente le risque de cancer "Une nouvelle étude met en garde contre un lien potentiel entre les conservateurs alimentaires courants utilisés pour prolonger la durée de conservation des viandes de charcuterie et de certaines céréales et le cancer. Les chercheurs ont trouvé que la consommation des conservateurs utilisés dans des aliments comme les viandes de charcuterie, le bacon, les céréales du petit-déjeuner est associée à un risque accru de développer un cancer. Ils affirment que l'étude montre une association avec le développement du cancer, mais pas de preuve que les conservateurs causent directement le cancer."