研究者たちは、アメリカで食品に使われる防腐剤の摂取ががんのリスクを高めることを発見しています 「デリミートの保存期限を延ばすために使われる一般的な食品保存料と一部の穀物とがんとの潜在的な関連を警告する新しい研究。研究者たちは、デリミート、ベーコン、朝食用シリアルなどの食品に使われる防腐剤の摂取が、がん発症リスクの増加と関連していることを発見しました。 彼らは、この研究ががん発症との関連を示しているが、防腐剤が直接がんを引き起こす証拠はないと述べています。