I ricercatori scoprono che il consumo di conservanti utilizzati negli alimenti negli Stati Uniti aumenta il rischio di cancro "Un nuovo studio avverte di un potenziale legame tra i comuni conservanti alimentari utilizzati per prolungare la durata di conservazione dei salumi e di alcuni cereali e il cancro. I ricercatori hanno scoperto che il consumo dei conservanti utilizzati in alimenti come salumi, pancetta e cereali per la colazione è associato a un rischio maggiore di sviluppare il cancro. Dicono che lo studio mostra un'associazione con lo sviluppo del cancro, ma non prova che i conservanti causino direttamente il cancro."