Forscher haben herausgefunden, dass der Verzehr von Konservierungsstoffen, die in Lebensmitteln in Amerika verwendet werden, das Krebsrisiko erhöht. "Eine neue Studie warnt vor einem potenziellen Zusammenhang zwischen gängigen Lebensmittelkonservierungsstoffen, die die Haltbarkeit von Wurstwaren und einigen Cerealien verlängern, und Krebs. Forscher fanden heraus, dass der Verzehr von Konservierungsstoffen in Lebensmitteln wie Wurstwaren, Speck und Frühstückszerealien mit einem höheren Risiko verbunden ist, Krebs zu entwickeln. Sie sagen, die Studie zeigt einen Zusammenhang mit der Entwicklung von Krebs, aber keinen Beweis dafür, dass Konservierungsstoffe direkt Krebs verursachen."