La "bataille" entre la viande et les glucides/céréales est ridicule. Les aliments combinant amidon-graisse (et surtout amidon-sucre-graisse) sont vraiment le problème car ils augmentent la faim/l'apport alimentaire lorsque vous les consommez. Les protéines et les graisses de haute qualité favorisent la satiété. Les légumes sont simplement une bonne idée pour la santé en général.

Et les aliments fermentés à faible teneur en sucre sont le soutien dont le microbiome intestinal a besoin, que la plupart des Américains doivent consommer beaucoup plus. Ce n'est pas compliqué ni coûteux de bien manger, mais cela nécessite un changement de perspective par rapport au débat illusoire entre carnivore et végétal. C'est pour les clics. Pour une véritable santé, soyez logique concernant la satiété.

Pour être clair et comme je l'ai posté hier, je pense que les nouvelles recommandations alimentaires sont plutôt pertinentes, bien que j'augmenterais l'apport en légumes. Un peu d'amidon est en fait bon, surtout si vous faites de la musculation. Le riz, les flocons d'avoine, le pain au levain, le seigle, tout cela est formidable. Mais si vous ne faites pas quelque chose qui épuise trop le glycogène, vous n'aurez pas besoin de beaucoup d'amidons. Viande, œufs, fruits, légumes, huile d'olive. Peut-être un peu de beurre. Mangez de cette façon 90 % du temps et vous vous en sortez très bien.