Kött mot kolhydrat/spannmål-"striden" är löjlig. Stärkelse-fett (och särskilt stärkelse-socker-fett) kombinationslivsmedel är verkligen problemet eftersom de ger mer hunger/intag när du äter dem. Högkvalitativt protein och fett ger mättnad. Grönsaker är bara en bra idé för hälsan överlag.

Och lågsockerfermenterade livsmedel är det tarmmikrobiomstöd som nästan alla amerikaner behöver mer av. Det är varken komplicerat eller dyrt att äta rätt, men det kräver en omtolkning från debatten om köttätare kontra växtbaserade illusorer. Det är för klick. För faktisk hälsa, var logisk när det gäller mättnad.

För att vara tydlig och som jag skrev igår, tycker jag att de nya foderrekommendationerna är ganska träffsäkra, även om jag skulle öka grönsaksintaget. Lite stärkelse är faktiskt bra, särskilt om du styrketräning. Ris, havregrynsgröt, surdegsbröd, råg, allt utmärkt. Men om du inte gör något för utarmat glykogen, kommer du inte behöva mycket stärkelse. Kött, ägg, frukt, grönsaker, olivolja. Kanske lite smör. Ät så 90% av tiden så går det jättebra.