肉类与碳水化合物/谷物的“争论”是愚蠢的。淀粉-脂肪(尤其是淀粉-糖-脂肪)组合食品才是真正的问题,因为它们会驱动更多的饥饿感/摄入量。高质量的蛋白质和脂肪能带来饱腹感。蔬菜对整体健康来说都是个好主意。
低糖发酵食品是大多数美国人所需的肠道微生物群支持。吃得健康并不复杂也不昂贵,但确实需要从肉食者与植物性饮食的虚幻辩论中重新思考。这只是为了吸引点击。为了真正的健康,要对饱腹感保持理性。
为了明确起见,正如我昨天所说的,我认为新的饮食建议非常准确,尽管我会增加蔬菜的摄入量。一些淀粉实际上是好的,尤其是如果你进行抗阻训练的话。米饭、燕麦、酸面包、黑麦面包都很棒。但如果你没有做一些消耗糖原的运动,你就不需要太多淀粉。肉类、鸡蛋、水果、蔬菜、橄榄油。也许加一点黄油。这样吃90%的时间,你就做得很好。
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