Cuộc "chiến đấu" giữa thịt và carbohydrate/ngũ cốc thật là ngớ ngẩn. Thực phẩm kết hợp tinh bột - chất béo (và đặc biệt là tinh bột - đường - chất béo) thực sự là vấn đề vì chúng làm tăng cảm giác đói/thèm ăn khi bạn ăn chúng. Protein và chất béo chất lượng cao giúp tạo cảm giác no. Rau củ chỉ là một ý tưởng tốt cho sức khỏe tổng thể.

Và thực phẩm lên men ít đường là sự hỗ trợ cho hệ vi sinh đường ruột mà hầu hết người Mỹ cần nhiều hơn. Không có gì phức tạp hay tốn kém để ăn uống đúng cách, nhưng cần phải thay đổi cách nhìn từ cuộc tranh luận ảo giữa ăn thịt và ăn thực vật. Điều đó chỉ để thu hút sự chú ý. Để có sức khỏe thực sự, hãy suy nghĩ hợp lý về cảm giác no.

Để rõ ràng và như tôi đã đăng hôm qua, tôi nghĩ rằng các khuyến nghị thực phẩm mới khá chính xác, mặc dù tôi sẽ tăng cường lượng rau. Một chút tinh bột thực sự là tốt, đặc biệt nếu bạn tập luyện sức đề kháng. Gạo, bột yến mạch, bánh mì sourdough, lúa mạch đen đều tuyệt vời. Nhưng nếu bạn không làm gì để làm cạn glycogen, bạn sẽ không cần nhiều tinh bột. Thịt, trứng, trái cây, rau, dầu ô liu. Có thể một chút bơ. Ăn như vậy 90% thời gian và bạn sẽ làm rất tốt.