Scharfe chinesisch-vietnamesische Fusion-Ei-Drop-Suppe mit zähem Garaetteok und dick geschnittenem Frühlingszwiebel, garniert mit einem cremigen Eigelb und einer Prise Furikake 🍜
Suppe: Rinderbrühe + Talg Bun Bo Hue Quadrat Scharfes Chiliöl Gewürze: Gojibeeren Zimtrinde Koriandersamen weiße Pfefferkörner Sesamsamen Szechuan-Pfefferkörner Sternanis Muskatblüte Lotuswurzel 1 Stunde köcheln lassen, Eiweiße langsam hinzufügen. Nudeln kochen, Frühlingszwiebel + Furikake vermengen, Eigelb oben drauf.
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