Súp trứng rơi kiểu Trung-Việt cay với garaetteok dai và hành lá cắt dày, được phủ một lớp lòng đỏ trứng béo ngậy và một chút furikake 🍜

Súp: Nước dùng bò + mỡ bò Bún Bò Huế vuông Dầu ớt nóng Gia vị: quả goji vỏ quế hạt ngò hạt tiêu trắng hạt mè hạt tiêu Tứ Xuyên hoa hồi bột nhục đậu khấu ngó sen hầm trong 1 giờ, từ từ cho lòng trắng trứng vào. nấu mì, trộn hành lá + furikake, lòng đỏ trứng lên trên