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Sopa picante de ovo de fusão chinesa-viet com garaetteok mastigável e cebolinha grossa cortada, coberta com uma gema de ovo cremosa e uma pitada de furikake 🍜
Sopa:
Caldo de carne + sebo
Quadrado Bun Bo Hue
Óleo de pimenta quente
Especiarias:
Goji berry
casca de canela
Sementes de coentro
pimenta-branca
Sementes de gergelim
Pimenta de Szechuan
Anis-estrelado
Mace
Raiz de lótus
Cozinhe lentamente por 1h, coloque as claras devagar. Cozinhe macarrão, jogue cebolinha + furikake, gema de ovo por cima
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