În ultimul deceniu, au apărut mai multe lanțuri de pizzerii în Statele Unite care permit clienților să-și aleagă toppingurile. Unul dintre preferatele mele este MOD Pizza, care a luat naștere în Seattle. Restaurantul folosește o crustă foarte subțire, apropiată de cea italiană, iar calitatea este comparabilă cu cea a unei pizza italiene autentice. Acesta este Mad Dog pe care l-am comandat, cu usturoi și măsline negre. Recent, pudra lor de brânză a fost schimbată într-un pachet mic, folosind marca proprie a vechiului meu club. Calitatea acelei pudre de brânză cu etichetă privată este foarte bună.