Você sabe aquele creme no meio dos Oreos? "Não é creme de jeito nenhum. É f***ing óleo de colza, batido com emulsificantes que agem como cola comestível, segurando a lama junta." Originalmente um lubrificante industrial, o óleo de colza é extraído usando hexano, um neurotóxico conhecido ligado a danos nos nervos e declínio cognitivo a longo prazo. Os passos de refinação subsequentes, incluindo branqueamento e desodorização em alta temperatura, promovem a formação de subprodutos nocivos, como aldeídos—conhecidos por causar inflamação, resistência à insulina e aumento do risco de câncer. Aquecendo o óleo de colza a altas temperaturas, forma-se hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAHs), também conhecidos por serem cancerígenos. Em outras palavras, PARE DE CONSUMIR óleo de colza se você valoriza sua saúde.