Dr. Aseem Malhotra snur kolesterolmanuset på hovedet i Gary Breckas podkast: Kolesterol er ikke skurken i arterieplakk – det er brannmannen som dukker opp på skadestedet. De virkelige skyldige? Ting som først skader arterieslimhinnen: høyt sukker, røyking, insulinresistens, kronisk stress. Stress skiller seg spesielt ut – kroniske nivåer øker så kraftig betennelsesfremmende cytokiner og koagulasjonsfaktorer at det nå er bevist tilsvarende å røyke 20 sigaretter om dagen som en risikofaktor for hjertesykdom (ifølge Lancet-studier). Kolesterol reagerer bare på betennelsen; Det driver ikke brannen. Tankevekkende nytenkning: Vi har skyldt på brannmannen mens vi ignorerer hvem som startet brannen. Hva tar du med deg fra dette—stress som hjerterisiko lik tung røyking, eller kolesterol som uskyldig tilskuer? Hva har endret seg i hvordan du ser på hjertehelse? Virkelige tanker nedenfor.