Mes deux cents sur le discours autour de DoorDash. J'ai passé un certain temps à explorer l'Enquête sur les Dépenses des Consommateurs, qui est l'enquête du BLS sur les habitudes de dépenses des Américains. En 1989, les Américains consacraient 6,3 % de leurs dépenses à la "nourriture à l'extérieur de la maison", ce qui inclut les restaurants et les plats à emporter. En 2024, la dernière année avec des données solides de l'Enquête sur les Dépenses des Consommateurs, les Américains ont consacré seulement 5 % de leurs dépenses totales à la nourriture à l'extérieur de la maison. Je fais confiance au NYT qui a apparemment découvert des personnes prêtes à dépenser un tiers de leur revenu net total pour des commandes de livraison, mais il semble que la révolution DoorDash coïncide avec une part *décroissante* des dépenses américaines consacrées à la nourriture à l'extérieur de la maison. Nous dépensons également une part plus petite pour la nourriture cuisinée à la maison. En gros, à long terme, les Américains sont tout simplement beaucoup plus riches qu'auparavant.