Mine to øre om DoorDash-diskusjonen. Jeg brukte nettopp litt tid på å utforske Consumer Expenditure Survey, som er BLS-undersøkelsen av amerikaneres forbruksvaner. I 1989 brukte amerikanerne 6,3 % av sine utgifter på «mat borte fra hjemmet», som inkluderte restauranter og takeaway. I 2024, det siste året med solide data fra forbruksundersøkelsen, viet amerikanere bare 5 % av sitt totale forbruk til mat borte fra hjemmet. Jeg håper at NYT tilsynelatende har oppdaget at noen er villige til å bruke en tredjedel av hele sin inntekt etter skatt på leveringsordrer, men det ser ut til at DoorDash-revolusjonen har sammenfalt med en synkende *andel* av amerikanske utgifter som går til mat borte fra hjemmet. Vi bruker også en mindre andel på mat som lages hjemme. I bunn og grunn er amerikanere på lang sikt bare mye rikere enn de pleide å være.