Někdy mám pocit, že moje restaurace je pro jiné firmy pokladnička. Měl jsem servisní výjezd, nejenže mi účtovali poplatek za jízdu (tam i zpět), ale teď také přidáváme kilometry. Jen to, že se objevili, stálo skoro 500 dolarů. A teď je to nejhorší: servisní agenti mají jen minimum dílů. Většinou tu část nemají, takže počkáte tři dny, vrátí se a účtují další poplatek za jízdu. Pokud chcete vlastnit vlastní restauraci, měli byste se naučit velmi dobře ovládat instalatérství, elektroinstalatérství, ovládání voltmetru a opravy vlastního zařízení. V světě s tenkou marží nemůžete utrácet 3 000 dolarů pokaždé, když se něco pokazí.