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"Red Delicious" é uma das nossas maiores falhas como raça
Não foi criado para ter açúcar, acidez, crocância ou facilidade de transporte
O único critério ao criar essa abominação de fruta era "ela deve ser o mais vermelha possível"
É isso que você obtém quando otimiza para um objetivo totalmente inútil às custas de todo o resto
Uma maçã tão nojenta que seu sabor na verdade melhora quando você coloca sal nela

7 de dez., 01:23
Meu exemplo trivial de algo melhor que os anos 1990: maçãs
Passamos do Red Delicious farinhado para Pink Ladys e Honeycrisps
(curiosidade: Red Delicious agora é tão impopular que todo o bacon defumado com maçã vem de queimar suas árvores)


Todas as outras maçãs foram desmentidas pelo sweetango
Nenhuma dessas deveria existir. Quanto mais cedo vocês aceitarem isso, mais cedo nós, como sociedade, poderemos seguir em frente e amadurecer
As pessoas estão me dizendo que os cultivares red delicious que usam em países fora dos EUA são menos ruins, então talvez seja um pouco desculpável gostar desses
Mas se você está nos EUA e gosta dessas coisas, simplesmente acabou para você
1,21M
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