"Red Delicious" is een van onze grootste mislukkingen als ras Het werd niet gefokt voor suikergehalte, zuurheid, knapperigheid of transportgemak Het enige criterium bij het creëren van deze afschuwelijke vrucht was "het moet zo rood mogelijk zijn" Dit is wat je krijgt als je optimaliseert voor een totaal waardeloos doel ten koste van alles Een appel zo walgelijk dat de smaak daadwerkelijk verbetert als je er zout op doet

Alle andere appels zijn ontmaskerd door de sweetango Geen van deze zou moeten bestaan. Hoe sneller je dit kunt accepteren, hoe sneller wij als samenleving verder kunnen gaan en volwassen kunnen worden.

Mensen vertellen me dat de rode heerlijke cultivars die ze in niet-Amerikaanse landen gebruiken minder vreselijk zijn, dus het is misschien een beetje te verontschuldigen om die leuk te vinden. Maar als je in de VS bent en je houdt van deze dingen, is het gewoon helemaal voorbij voor je.