Max Tani informuje o ludziach, którzy przekazują wiadomości. Jako redaktor mediów w Semaforze, relacjonował wewnętrzne decyzje redakcyjne w takich miejscach jak New York ‘Times’ i Washington ‘Post’, opisał zamieszanie w redakcjach Condé Nast oraz ogłosił wiele, wiele zwolnień. Oznacza to, że jego nawyki żywieniowe często obejmują lunche robocze, spotkania śniadaniowe i, w tradycji starej szkoły mediów, wystawne kolacje. „Duża część mojej pracy polega na ciągłym wychodzeniu i spędzaniu czasu z ludźmi oraz wymianie informacji” – mówi. „Czuję, że naturalną konsekwencją tego jest bycie wystawionym na świetne bary i restauracje w Nowym Jorku.” W tym tygodniu, między innymi, zauważył Bradleya Coopera w Wild Cherry i zamówił kilka martini z cornichonami w Le Chêne. „Połowa czasu to tak jakby, ‘Czy to jest praca? Czy po prostu się spotykamy?’” – mówi. „Nie do końca wiem. Cieszę się, że to trochę jedno i drugie.” Przeczytaj #GrubStreetDiet Taniego: