Il semble étrange que la révélation selon laquelle "le keto a des avantages incroyables, sauf qu'il cause l'athérosclérose" ait radicalisé tant de personnes contre le keto alors que nous avons des moyens très fiables de prévenir l'athérosclérose (par exemple, statine + PCSK9) et que nous n'avons pas de moyens fiables de reproduire ses avantages.