[Pilne] Szczera recenzja Samyang 1963 Dziś w końcu ugotowałem głośny Samyang 1963. Mówiąc krótko, postanowiłem przejść z Shin Ramyeon na ten produkt. Moja ocena to 9/10. 📍 Klasyka gotowania, 500 ml i estetyka 4 minut Zwykle, gdy jem Shin Ramyeon, używam mniej wody, aby było słone, ale tym razem nalałem 500 ml wody zgodnie z zasadami. Na początku pomyślałem, że to może być za dużo wody, ale miałem wątpliwości. Ciekawostką jest, że przyprawa jest w formie płynnej. Choć jest to trochę kłopotliwe w użyciu w porównaniu do proszku, użyłem pałeczek, aby wycisnąć ostatnią kroplę umami. Kiedy gotowałem przez dokładnie 4 minuty, wizualnie wyglądało to obiecująco. 🔥 Ostre uderzenie i bogaty smak wołowiny w pierwszym kęsie Najpierw spróbowałem bulionu i okazał się bardziej pikantny, niż się spodziewałem. Ostry smak papryczki chili, który uderza w czubek języka, jest znakomity. Ale za tym pikantnym smakiem pojawia się ciężki i bogaty smak wołowiny. Intensywny pikantny smak doskonale maskuje ewentualną tłustość smaku wołowiny, co daje niesamowitą równowagę. 🍝 Orzechowy smak wołowiny w makaronie Makaron jest wyraźnie inny niż w Shin Ramyeon. Jest bardziej miękki i gładki niż sprężysty, a jego grubość jest nieco większa. Ciekawostką jest to, że smak wołowiny jest wyraźnie wyczuwalny w samym makaronie. To może budzić różne opinie, ale dla mnie to było idealne. Tłusty, orzechowy smak wnika w makaron, co sprawia, że im bardziej go żuję, tym bardziej wydobywa się jego smak. 🍚 Kulminacja: Trójkąt ryżu i kimchi Właściwie prawdziwa wartość tego ramen polega na tym, gdy dodasz do niego zimny ryż. Bulion na bazie wołowiny z ryżem to już nie ramen, a raczej gęsty bulion wołowy. Kiedy dodasz kawałek dobrze dojrzałego kimchi, to prawdziwy raj. Połączenie bulionu, ryżu i kimchi jest tak przytłaczające, że nie zauważyłem, kiedy zjadłem wszystko. Z pewnością dobrze komponuje się z piwem lager 🍺 Jedno zdanie podsumowujące: Jeśli chcesz głębszego i bogatszego smaku prawdziwego bulionu wołowego niż w Shin Ramyeon, to zdecydowanie Samyang 1963.