An Heiligabend kam der Schneekönig und nicht der Weihnachtsmann in die Stadt, als die größte Restaurantkette der Welt, Mixue (ausgesprochen Me-shway), ihre ersten beiden Standorte in New York mit einer Parade von umhangten Schneemännern – dem Maskottchen von Mixue – durch K-Town und den Times Square einführte, wo Werbetafeln das frostige Symbol der Kette und sein Eiscreme-Waffelpersonal zeigten. Obwohl Mixues Schneekönig so weiß und fluffig ist wie Michelin’s Bibendum, repräsentiert er ein anderes gastronomisches Extrem: verlustbringende, wettbewerbsunterbietende Preise, die das Tee- und Eiscreme-Franchise auf mehr als 50.000 Standorte weltweit wachsen ließen. Wie ein Typ, der letzte Woche den Mixue in Hell’s Kitchen verließ, sagte: „Das ist der günstigste Laden in China.“ Mixues $1,19 Soft-Serve und $2 Limonade sind 2026 ein aufregendes Angebot, aber trotz ihrer Beliebtheit anderswo, ist „Erschwinglichkeit“ genug im Vergleich zu dem Käse-Schaum und Ube-Milch, die alle an den anderen Teezielen der Stadt trinken? Und ist es überhaupt gut? Lesen Sie mehr über Tammie Teclemariams Besuch des mit Spannung erwarteten chinesischen Imports: