Calley Means sagt, dass die neue Ernährungspyramide einen historischen Bruch mit Jahrzehnten gescheiterter Ernährungspolitik markiert. „Das ist die wichtigste öffentliche Gesundheitsrichtlinie, die ich glaube, in der modernen amerikanischen Geschichte.“ „Die Richtlinien sind sehr einfach.“ „Sie sagen, man soll echte Lebensmittel essen.“ „Sie sagen, man soll Zuckerzusätze vermeiden, wenn 38 % der Teenager jetzt prädiabetisch sind.“ „Es sagt, man soll stark verarbeitete Lebensmittel vermeiden, die eindeutig chronische Krankheiten verursachen.“ „Es sagt, man soll raffinierte Kohlenhydrate vermeiden, die in der amerikanischen Ernährung explodiert sind und unmissverständlich mit chronischen Krankheiten in Verbindung stehen.“ „Diese Punkte wurden nie von den Ernährungsempfehlungen der US-Regierung gesagt.“ „Es gibt Hunderte von Milliarden Dollar, die die Bundesregierung jährlich für Lebensmittel ausgibt, sie werden von Junkfood-Unternehmen als Sparschweine angesehen.“ „70 % der Ernährung eines Kindes besteht aus stark verarbeiteten Lebensmitteln.“ „Es gab Lobbyarbeit und es gab Feigheit von früheren Regierungen.“ „Diese Pyramide, die sagt, man soll echte Lebensmittel essen, wird in jedem Klassenzimmer in Amerika aufgehängt.“ @calleymeans