Thức ăn mà trẻ em nhận được, và môi trường thực phẩm mà chúng tiếp xúc ở trường có thể ảnh hưởng sâu sắc đến sức khỏe, việc học và sự phát triển của chúng. Thói quen ăn uống lành mạnh bắt đầu từ sớm trong cuộc sống. Trẻ em dành một phần lớn thời gian trong ngày ở trường, khiến đây trở thành một môi trường quan trọng để hình thành thói quen ăn uống suốt đời và giảm thiểu sự bất bình đẳng về sức khỏe và dinh dưỡng.