Jedzenie, które dzieci otrzymują, oraz środowisko żywieniowe, na które są narażone w szkole, mogą mieć głęboki wpływ na ich zdrowie, naukę i samopoczucie. Zdrowe nawyki żywieniowe zaczynają się wcześnie w życiu. Dzieci spędzają znaczną część dnia w szkole, co czyni ją kluczowym miejscem do kształtowania nawyków żywieniowych na całe życie oraz redukcji nierówności w zdrowiu i żywieniu.