Maten barna får, og matmiljøene de utsettes for på skolen, kan ha en dyp innvirkning på deres helse, læring og velvære. Sunne kostholdsvaner begynner tidlig i livet. Barna tilbringer en betydelig del av dagen på skolen, noe som gjør det til en kritisk ramme for å forme livslange kostholdsvaner og redusere ulikheter i helse og ernæring