Cal Fussman a un jour demandé à Harry Crews, romancier et auteur de A Feast of Snakes et Car, comment il pouvait se souvenir de quoi que ce soit, étant donné la quantité d'alcool et de drogues qu'il consommait. Harry ne tenait pas de journal. Sa réponse était : « Garçon, les bonnes choses restent. » C'est ce dont Cal se souvenait des décennies plus tard, lorsqu'il a perdu une boîte entière de notes de recherche dans son sous-sol - elles avaient été trempées par une tempête et les pages étaient devenues noires. Le chef-d'œuvre de Cal, écrit de mémoire et intitulé « Drinking at 1,300 Feet », est incroyable. Il a remporté un James Beard Award, qui est l'équivalent d'un Oscar dans le monde de la gastronomie. L'une des premières lignes de l'article est : « Nous connaissons tous ce sentiment de vouloir faire quelque chose si bien et si intensément que nous essayons trop et que nous n'y parvenons pas du tout. »