カル・ファスマンはかつて、小説家で『蛇と車の饗宴』の著者であるハリー・クルーズに、彼がどれだけ酒や薬物を摂取しているのに、どうして何かを覚えているのか尋ねました。ハリーは日記をつけなかった。彼の返事は「いいものは本当にくっつく」でした。これは何十年も後、カルが地下室で研究ノートの箱を丸ごと失くした時の記憶だった。雨でびしょ濡れになり、ページが真っ黒になっていたのだ。カルの究極の作品は、記憶から書かれ、「1,300フィートで飲む」というタイトルで、信じられないほど素晴らしいものです。この作品はジェームズ・ビアード賞を受賞しており、これは食の世界ではオスカーに相当します。作品の冒頭の一文はこうです。「私たちは皆、何かをうまくやりたいと強く思いながら、努力しすぎて全くできなくなる気持ちを知っている。」