Une histoire drôle à propos de ces pâtisseries à la cannelle. Elles s'appellent "schnecken" et quand elle était en vie, ma Oma (grand-mère néerlandaise) les faisait tout le temps. Tout le monde dans la famille supposait simplement qu'il s'agissait d'une recette traditionnelle néerlandaise comme certaines des autres choses qu'elle cuisinait régulièrement (almond butterkoek, etc.) Elle a même transmis la recette sur une carte manuscrite, et beaucoup de ses enfants (mes tantes et oncles) les préparent encore chaque fête. Vers la fin de sa vie, quelqu'un a enfin demandé à ma Oma d'où venaient les schnecken. Était-ce une vieille recette de famille ? Un incontournable néerlandais ? Elle a haussé les épaules et a dit : "Oh, je pense que ce sont des recettes allemandes. J'ai pris la recette au dos d'une boîte de Betty Crocker il y a des années." Quoi qu'il en soit, elles sont délicieuses. GM

Le mieux apprécié sur une assiette Corel sur un plan de travail en stratifié vert qui n'a pas été changé depuis 1992