Rolig historia om dessa kanelbakverk. De kallas "schnecken" och när hon levde brukade min Oma (holländsk mormor) göra dem hela tiden. Alla i familjen antog bara att det var ett traditionellt nederländskt recept, precis som några av de andra saker hon bakade regelbundet (mandelsmörkoek, etc.) Hon gav till och med receptet vidare på ett handskrivet kort, och många av hennes barn (mina mostrar och farbröder) gör dem fortfarande varje högtid. Mot slutet av hennes liv frågade någon äntligen min Oma om schneckenens ursprung. Var det ett gammalt familjerecept? En nederländsk klassiker? Hon ryckte på axlarna och sa, "Åh, jag tror det där är tyska. Jag fick receptet från baksidan av en Betty Crocker-låda för flera år sedan." Hur som helst, de är utsökta. GM

Bäst att njuta av från en Corel-platta på grön laminatbänkskiva som inte har ändrats sedan 1992