Morsom historie om disse kanelbakverkene. De kalles "schnecken", og da hun levde, lagde min Oma (nederlandsk bestemor) dem hele tiden. Alle i familien antok bare at det var en tradisjonell nederlandsk oppskrift, slik som noen av de andre tingene hun bakte jevnlig (mandelsmørkoek, osv.) Hun ga til og med oppskriften videre på et håndskrevet kort, og mange av barna hennes (tanter og onkler) lager dem fortsatt hver høytid. Mot slutten av livet hennes spurte noen endelig bestemoren min om opprinnelsen til schnecken. Var det en gammel familieoppskrift? En nederlandsk klassiker? Hun trakk på skuldrene og sa: «Å, jeg tror det er tyske. Jeg fikk oppskriften fra baksiden av en Betty Crocker-boks for mange år siden." Uansett, de er deilige. GM

Best å nyte fra en Corel-plate på grønn laminatbenkeplate som ikke har blitt endret siden 1992