Vous êtes déjà allé dans un restaurant avec une cuisine ouverte ? L'ambiance est meilleure. Les serveurs et serveuses sont plus sympathiques. Les odeurs et les sons de la cuisine agrémentent le moment. Les erreurs sont exposées mais traitées et gérées de manière professionnelle. Vous pouvez voir le chef et l'ordre des événements. Ce n'est pas The Chopping Block. C'est étoilé au Michelin. Tout est plus transparent. Et le produit, tant la nourriture que l'expérience, est 10 fois meilleur. Vous ne vous en rendez peut-être pas compte maintenant, mais la part de @solana est beaucoup plus grande et plus délicieuse avec BAM — si grande que vous pouvez y mettre des anchois et cela ne dérangera toujours pas les amateurs de viande.