Mongolia: 64 millones de ganado. Ovejas, cabras, ganado, caballos, camellos. Para un país de solo 3 millones de habitantes, eso parece excesivo. Consultores medioambientales de Europa y América llegan regularmente para explicar que Mongolia está sobrepoblada y se dirige al colapso ecológico. Los pastores mongoles escuchan educadamente. Luego seguir haciendo lo que han hecho durante miles de años. Las estepas siguen siendo saludables. ¿Cómo? Los pastores nunca pidieron consejo porque ya resolvieron este problema hace unos 3.000 años. La clave es el movimiento. Los pastores mongoles son completamente nómadas. Mueven su ganado constantemente, siguiendo patrones antiguos que se alinean con los ciclos de crecimiento de la hierba y la disponibilidad de agua. Una sección de estepa sufre un pastoreo intenso por parte de una gran manada. Parece devastador. La hierba pisoteada. Suelo alterado. Estiércol por todas partes. Luego la manada sigue adelante. Y no vuelve a esa sección hasta pasados meses. La hierba explota de vuelta. Más rápido y más grueso que si no hubiera sido rozado. ¿Por qué? El pastoreo estimula el cultivo en las hierbas. Una planta se convierte en cinco. El pisoteo rompe la corteza del suelo e incorpora materia orgánica. El estiércol alimenta a los microbios del suelo. Pero esto solo funciona con el movimiento. Si te quedas demasiado tiempo, destruyes la hierba. Sigue moviéndote y lo estimulas. Las estepas mongolas son un sumidero de carbono. Los niveles de carbono orgánico en el suelo están entre los más altos de cualquier pastizal en la Tierra. Esto está siendo construido por 64 millones de ganado haciendo exactamente lo que los consultores medioambientales dicen que causa la desertificación. Los investigadores occidentales finalmente empezaron a estudiar esto en serio en los años 2000. Los datos son claros: el pastoreo nómada a altas densidades de población mantiene pastizales más saludables que el pastoreo de baja intensidad en áreas fijas. ...