Mongolia: 64 millones de ganado. Ovejas, cabras, vacas, caballos, camellos. Para un país de solo 3 millones de personas, eso parece excesivo. Consultores ambientales de Europa y América llegan regularmente para explicar que Mongolia está sobrepastoreada y se dirige hacia un colapso ecológico. Los pastores mongoles escuchan educadamente. Luego continúan haciendo lo que han hecho durante miles de años. Las estepas siguen saludables. ¿Cómo? Los pastores nunca pidieron consejo porque ya resolvieron este problema hace unos 3,000 años. La clave es el movimiento. Los pastores mongoles son completamente nómadas. Mueven su ganado constantemente, siguiendo patrones antiguos que se alinean con los ciclos de crecimiento de la hierba y la disponibilidad de agua. Una sección de la estepa es golpeada por un pastoreo intenso de un gran rebaño. Parece devastador. Hierba pisoteada. Suelo perturbado. Excrementos por todas partes. Luego el rebaño se mueve. Y no regresa a esa sección durante meses. La hierba explota de nuevo. Más rápido y más densa que si no hubiera sido pastoreada. ¿Por qué? El pastoreo estimula el rebrote en las gramíneas. Una planta se convierte en cinco. El pisoteo rompe la costra del suelo e incorpora materia orgánica. Los excrementos alimentan a los microbios del suelo. Pero esto solo funciona con movimiento. Si te quedas demasiado tiempo, destruyes la hierba. Si sigues moviéndote, la estimulas. Las estepas mongolas son un sumidero de carbono. Los niveles de carbono orgánico en el suelo están entre los más altos de cualquier pradera en la Tierra. Esto se está construyendo gracias a 64 millones de ganado haciendo exactamente lo que los consultores ambientales dicen que causa desertificación. Los investigadores occidentales finalmente comenzaron a estudiar esto seriamente en los años 2000. Los datos son claros: El pastoreo nómada a altas densidades de ganado mantiene praderas más saludables que el pastoreo de baja intensidad en terrenos fijos. ...