Eine Studie aus dem Jahr 2016 fand eine außergewöhnlich starke Verbindung zwischen dem Konsum von tierischen Fetten/Proteinen und dem Nichtsterben an Herzkrankheiten. Von den 42 Ländern in der Studie hatten die Länder, die am meisten tierische Fette/Proteine konsumierten, die wenigsten Todesfälle durch Herzkrankheiten. Nicht nur das, sondern auch Länder mit höheren Cholesterinwerten hatten niedrigere Raten an Sterblichkeit durch Herzkrankheiten. Die Autoren fanden außerdem heraus, dass die Kohlenhydrataufnahme stark mit der Sterblichkeit durch Herzkrankheiten assoziiert war und dass keine Verbindung zwischen dem Konsum von gesättigten Fetten und der Sterblichkeit durch Herzkrankheiten gefunden werden konnte. Wenn jemand sagt, die neuen Ernährungsrichtlinien seien nicht wissenschaftlich fundiert, verweisen Sie ihn auf diese Studie.