Исследование 2016 года обнаружило исключительно сильную связь между потреблением животного жира/белка и низкой смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний. Из 42 стран, участвовавших в исследовании, страны, которые потребляли больше всего животного жира/белка, имели наименьшее количество смертей от сердечно-сосудистых заболеваний. Более того, в странах с более высоким уровнем холестерина также наблюдались более низкие показатели смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Авторы также обнаружили, что потребление углеводов было сильно связано с смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний, и не удалось найти никакой связи между потреблением насыщенных жиров и смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний. Если кто-то скажет, что новые диетические рекомендации не основаны на науке, направьте их к этому исследованию.